Este shawarma vegano tem todos os sabores do Oriente Médio de um shawarma clássico e até parece bastante semelhante. Simplesmente troque a carne pelo tofu.
Tofu Shawarma (vegano)
- Livre de laticínios
- Vegano
macarrão de alcachofra de espargos
Serve
4
Ingredientes
- Pacote de 14 onças de tofu, escorrido e prensado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de sementes de coentro
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de colorau
- 1/2 colher de chá de açafrão
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 dentes de alho
- Guarnições preferidas
Preparação
- Depois que o tofu for pressionado (veja a nota abaixo), corte-o em tiras finas e coloque-o sobre uma tábua.
- Moer todo o tempero (se estiver usando inteiro) e misture.
- Polvilhe a mistura de especiarias nos dois lados do tofu.
- Adicione o azeite a uma panela, aqueça em fogo médio e cozinhe o tofu dos dois lados até dourar.
- Corte o tofu em pedaços pequenos.
- Sirva como salada ou no pão pita.