Este shawarma vegano tem todos os sabores do Oriente Médio de um shawarma clássico e até parece bastante semelhante. Simplesmente troque a carne pelo tofu.


Tofu Shawarma (vegano)

  • Livre de laticínios
  • Vegano
macarrão de alcachofra de espargos

Serve

4

Ingredientes

  • Pacote de 14 onças de tofu, escorrido e prensado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 colher de chá de cominho
  • 1/2 colher de chá de sementes de coentro
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de colorau
  • 1/2 colher de chá de açafrão
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3 dentes de alho
  • Guarnições preferidas

Preparação

  1. Depois que o tofu for pressionado (veja a nota abaixo), corte-o em tiras finas e coloque-o sobre uma tábua.
  2. Moer todo o tempero (se estiver usando inteiro) e misture.
  3. Polvilhe a mistura de especiarias nos dois lados do tofu.
  4. Adicione o azeite a uma panela, aqueça em fogo médio e cozinhe o tofu dos dois lados até dourar.
  5. Corte o tofu em pedaços pequenos.
  6. Sirva como salada ou no pão pita.

Informação nutricional

Por porção: Calorias: 134 # Carboidratos: 3 g # Gordura: 11 g # Proteína: 9 g # Sódio: 13 mg # Açúcar: 1 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.