As férias estão chegando e é hora de começar a agir assim. Esta é a criação de chocolate mais decadente e justa, aperfeiçoada com uma dose saudável de hortelã-pimenta - muito extrato de menta e uma grande quantidade de bastões de doces. O chocolate triplo vem de cacau em pó, lascas escuras e ganache.
Bolo Triplo de Chocolate com Hortelã-pimenta (Vegan)
- Livre de laticínios
- Vegano
Calorias
488
Serve
12 fatias
Ingredientes
- 2 xícaras eu sou leite
- 2 colheres de chá de vinagre de maçã
- 2/3 xícaras de óleo de canola
- 1 1/4 xícaras de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta
- 2 xícaras de farinha de pastelaria
- 2/3 xícaras de cacau em pó
- 3 colheres de sopa de araruta em pó
- 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- 3/4 de xícara de lascas de chocolate escuro
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 xícara de açúcar em pó
- 2 colheres de sopa de leite de amêndoa
- 3 bastões de doces
Preparação
- Pré-aqueça a 350 ° F. Misture o leite de soja e o vinagre e deixe coar por alguns minutos. Depois, óleo, açúcar e extratos. Mexa para combinar.
- Peneire farinha, pó, fermento e sal. Misture bem. Despeje em uma panela pré-untada e enfarinhada e asse por 45 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Derreta 1 xícara de lascas de chocolate escuro com 2 colheres de sopa de óleo de coco no microondas por 3:00 minutos a 75% de potência.
- Mexa bem e adicione 1 colher de sopa de leite de amêndoa e 1/2 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de aplicá-lo ao seu bolo resfriado.
- Quando o ganache estiver frio, você pode prosseguir com a garoa final de hortelã / cana-de-doce.
- Use 1 xícara de açúcar em pó, 1/2 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta e 1 colher de chá de leite de amêndoa.
- Esmague os bastões de doces e polvilhe-os por cima.