A combinação de baunilha e bagas é espetacular, você não será capaz de obter o suficiente.
Bolo de baunilha e bagas (vegano)
- Livre de laticínios
Tempo de cozimento
25
Ingredientes
Para o bolo -
- 1/2 xícara de manteiga de amêndoa ou caju
- 1 xícara de xarope de bordo
- 2/3 de xícara de leite de amêndoa
- 1/4 de xícara de óleo de coco derretido
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara de amêndoas moídas
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para o creme de queijo -
- 2 xícaras de queijo mole / creme sem leite
- 3 colheres de sopa de xarope de bordo
- 2 colheres de sopa de leite de amêndoa
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
receita de bolo de nabo vegan
Para a geléia de baga -
- 2 1/2 xícaras de frutas vermelhas congeladas
- 4 colheres de sopa de xarope de bordo
- 4 colheres de sopa de sementes de chia
Preparação
- faça os bolos primeiro: pré-aqueça o forno a 170 ° C e unte e forre duas formas de bolo de 20 cm.
- Bata a manteiga de amendoim, xarope de bordo, leite e óleo de coco até ficar homogêneo. Misture a farinha, as amêndoas moídas e o fermento em uma tigela, despeje os ingredientes úmidos e misture.
- Divida entre as duas latas e alise uniformemente. Asse por 25 minutos até dourar e deixe esfriar.
- Em seguida, faça o cream cheese batendo todos os ingredientes e leve à geladeira até que seja necessário.
- Faça a geléia de frutas, colocando as frutas em uma panela com o xarope de bordo e cozinhe por 10 minutos. Amasse, misture as sementes de chia e reserve por 20 minutos até engrossar.
- Quando estiver pronto para servir, espalhe cada bolo com queijo macio para cobrir. Espalhe um dos bolos com a geléia de baga em cima do queijo e coloque algumas colheres generosas no meio da outra. Coloque este em cima do outro bolo.
- Decore com frutas liofilizadas e o bar Perkier picado - agora sirva e divirta-se!